Tracisz pieniądze na rzeczy,
które mogłyby robić się same.
Jako właściciel restauracji spędzasz 60–70% czasu na zadaniach administracyjnych zamiast na zarządzaniu, gościach i sprzedaży.
Jeden punkt procentowy food cost w lokalu z obrotem 80 tys. zł to 800 zł miesięcznie. Błędy w liczeniu kosztują Cię bez Twojej wiedzy.
→ 800 zł / mies. za każdy % odchyleniaPlanowanie grafiku, wymiana zmian, potwierdzenia dostępności — to godziny tygodniowo. I stały stres, który odbija się na zespole.
→ 3–5h tygodniowo zmarnowaneBez automatycznych progów zamówień tracisz czas i towar. Większość lokali ma 3–7% strat tygodniowo przez brak kontroli stanów.
→ śr. 3–7% strat tygodniowoŚrednio 30% telefonów do restauracji pozostaje bez odpowiedzi. Każdy z nich to potencjalny stolik — i utracona sprzedaż tego samego wieczoru.
→ 30% połączeń bez odpowiedziGoogle, TripAdvisor, Pyszne — opinie wpływają na decyzje 87% gości. Brak odpowiedzi na recenzje to sygnał słabości dla nowych klientów.
→ 87% gości czyta opinie przed wizytąPosty na Facebooku "jak jest czas", bez planu i analizy. Przy automatyzacji to kwestia minut, nie godzin — a efekty są mierzalne.
→ plan tygodniowy w 10 minutMniej papierkowej roboty. Więcej czasu na lokal.
Systemy AI, które pracują zamiast Ciebie — od automatycznych raportów food cost, przez rezerwacje, po codzienne briefy dla zespołu. Wdrożenie w 2–5 dni. Bez IT. Bez chaosu.
Nowy raport gotowy Food cost wczoraj: 27.3%
Cel: 29% — ✓ poniżej celu
Konkretne systemy.
Mierzalne wyniki.
Nie "AI w ogóle". Każde rozwiązanie jest zaprojektowane pod specyfikę polskiej gastronomii i integruje się z tym, co już masz w lokalu.
Codziennie rano na Twoim emailu: food cost z poprzedniego dnia, porównanie z celem, alerty anomalii. Zero ręcznej roboty w Excelu.
Chatbot na stronie i Messengeru obsługuje rezerwacje 24/7, potwierdza SMS-em, wysyła przypomnienia dzień przed wizytą. Koniec z nieodebranymi telefonami.
Progi minimalnych stanów magazynowych generują automatyczne zamówienia do dostawców. Wiesz co zamówić, kiedy i od kogo — bez patrzenia w lodówkę.
Plan postów na cały tydzień generowany przez AI na podstawie menu, sezonowości i wyników sprzedażowych. Gotowe do publikacji na FB, IG i Google.
ColorStyl Rzeszów:
system B2B w 2 dni.
Zaprojektowałem i wdrożyłem end-to-end system automatyzacji zamówień B2B dla przedstawiciela handlowego w branży dystrybucji kosmetycznej. Klienci składają zamówienia przez dedykowany formularz online — dane trafiają automatycznie do Google Sheets, a właściciel otrzymuje codzienne podsumowanie emailem o 18:00. Bez żadnej ręcznej pracy.
Jeden raport. Jedno wdrożenie.
Mierzalny zwrot.
Stała opłata, bez ukrytych kosztów. Wiesz co dostajesz zanim podpiszesz cokolwiek.
Jeden automatyczny raport. Idealne na start — zobaczysz wynik w pierwszym tygodniu.
- Automatyczny raport food cost / odpady
- Integracja z Twoim POS lub arkuszami
- Setup Make.com + Google Sheets
- 30-dniowe wsparcie email
- Szkolenie wideo (30 min)
Kompletna automatyzacja operacyjna. Raport + zamówienia + marketing. ROI widoczny w 30 dni.
- Wszystko z pakietu Starter
- System automatycznych zamówień do dostawców
- Automatyczny plan postów (FB / IG)
- Dashboard live KPI w Google Sheets
- 2 wizyty w lokalu (lub zdalne)
- 60-dniowe wsparcie WhatsApp / Email
Dla lokali gotowych na pełną transformację cyfrową — z mentoringiem zespołu i AI asystentem rezerwacji.
- Wszystko z pakietu Growth
- AI Asystent Rezerwacji (chatbot 24/7)
- Automatyczne odpowiedzi na opinie Google
- Integracja z systemem rezerwacji
- Szkolenie managera i zespołu
- Miesięczny monitoring + optymalizacja
Nie wiesz od czego zacząć? Zacznij od 20 minut.
Bezpłatna rozmowa. Pokazuję co można wdrożyć w Twoim lokalu i szacuję czas zwrotu inwestycji — bez zobowiązań.
Umów bezpłatną konsultację →Bez zobowiązań. Bez sprzedaży. Sam ocenię czy mogę pomóc.
Godziny otwarcia
Poniedziałek - Piątek 9 -17
Adres
Rakowska
Warszawa
Kontakt
791227487
jan@baldconsulting.co.uk